봄동 (1) 썸네일형 리스트형 봄동 고르는법 겉절이 만드는법(핵심내용만 보기) 봄동 겉절이 핵심 내용만 보기마트 봄채소 코너를 보면 요즘 유난히 초록빛이 진한 작은 배추가 눈에 띄어요. 꽃처럼 퍼진 모양도 예쁘고 가격도 착해서 장바구니에 쏙 담게 되죠. 이 시기에 특히 많이 찾는 게 바로 봄동 겉절이입니다. 기름진 명절 음식이나 고기 구운 뒤, 상 위에 살짝 올려만 둬도 상큼한 냄새가 먼저 식욕을 깨워줘요. 아삭한 줄기를 한입 베어 물면 겨울 내내 지쳤던 입맛이 스위치 켜지듯 살아나는 느낌이 듭니다. 짧은 시간 안에 만들 수 있는데도 밥상 분위기를 확 바꿔줘서 요즘 집집마다 한 번씩은 꼭 도전해 보는 메뉴가 됐어요.봄동 겉절이에 딱 좋은 봄동 고르는 법봄동 겉절이를 맛있게 먹으려면 처음 살 때부터 잘 골라야 해요.잎이 축 늘어지지 않고 바깥으로 동그랗게 퍼져 있는 것이 좋습니다.색.. 이전 1 다음