봄동레시피 (1) 썸네일형 리스트형 봄동 고르는법 겉절이 만드는법(핵심내용만 보기) 봄동 겉절이 핵심 내용만 보기마트 봄채소 코너를 보면 요즘 유난히 초록빛이 진한 작은 배추가 눈에 띄어요. 꽃처럼 퍼진 모양도 예쁘고 가격도 착해서 장바구니에 쏙 담게 되죠. 이 시기에 특히 많이 찾는 게 바로 봄동 겉절이입니다. 기름진 명절 음식이나 고기 구운 뒤, 상 위에 살짝 올려만 둬도 상큼한 냄새가 먼저 식욕을 깨워줘요. 아삭한 줄기를 한입 베어 물면 겨울 내내 지쳤던 입맛이 스위치 켜지듯 살아나는 느낌이 듭니다. 짧은 시간 안에 만들 수 있는데도 밥상 분위기를 확 바꿔줘서 요즘 집집마다 한 번씩은 꼭 도전해 보는 메뉴가 됐어요.봄동 겉절이에 딱 좋은 봄동 고르는 법봄동 겉절이를 맛있게 먹으려면 처음 살 때부터 잘 골라야 해요.잎이 축 늘어지지 않고 바깥으로 동그랗게 퍼져 있는 것이 좋습니다.색.. 이전 1 다음